俗話說“病來如山倒，病去如抽絲”，與其想著把吃出來的病吃回去，科學家更建議大眾防患于未然，注意飲食有節，特別是避免以下4個晚餐誤區 。
1.晚飯太晚吃
三餐定時，肝臟和腸道等臟器記憶會遵循一定的生物鐘，形成健康規律的運作和排便 。例如，大約每2～3天，胃黏膜上皮細胞就會在夜間胃腸休息時更新一次，如果晚飯吃太晚，胃腸就沒有休息，胃黏膜不能及時修復，長期以往，胃癌風險會逐漸增加 。研究顯示，晚飯吃得越晚中風幾率越高 。如果保證吃飯時間與睡覺間隔60～70分鐘以上，中風幾率可降低66% 。此外，晚飯吃太晚還有膽結石、情緒病等風險 。
2.晚飯吃太多
晚飯吃太多，更甚者，很晚吃很撐還吃完睡覺，會讓身體分泌大量的胰島素，加重胰島負擔，加速胰島老化，從而誘發糖尿病 。
3.晚飯重口味
現代很多人口味偏重，中午吃得多就算了，晚餐還吃太咸太辣大魚大肉，容易誘發胃食管返流或消化不良、便秘等問題，影響睡眠質量 。此外，夜里吃高蛋白高熱量的食物會增高血脂，誘發動脈粥樣硬化等心血管疾病 。
4.過午不食
晚餐吃少一點是沒錯的 。但很多人為了減肥，嚴格執行過午不食的減肥方法，不吃晚飯或者只吃一點蔬果，胃會因為饑餓而收縮，造成上腹疼痛，過多的胃酸沒有食物中和會損傷胃黏膜 。長期晚上不吃東西，輕則損傷胃壁，重則造成胃潰瘍或胃穿孔 。
【晚飯吃得晚胃癌風險高！這幾種慢性病都是吃出來的】醫生建議，晚餐最好在18：00-20：00之間進行，也就是睡覺前的2-3個小時 。為了健康著想，晚餐最好吃清淡易消化的食物 。
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