健康吃湯圓三要點
【健康吃湯圓三要點】@北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任、教授馬冠生
湯圓主要由糯米制成 ， 可以無餡 ， 也可以內包芝麻、核桃、花生、糖等做成的甜味餡料 。要想健康吃湯圓 ， 注意3點：1.制作湯圓餡時要控制加糖量 ， 不宜太甜；2.湯圓營養成分單調 ， 吃時不要忘了搭配適量蔬菜和動物性食品 ， 以達到合理膳食要求；3.湯圓比較難消化 ， 胃腸功能弱的老人和兒童一次不要吃太多 。
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