\ t購買定量包裝食品時 ， 應當購買包裝完好、感官性狀無異常、食品包裝上的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產日期、保質期、生產者名稱、聯(lián)系方式等信息完整、清晰、有效的預包裝食品 。 特別是要仔細查看捆綁、促銷食品的生產日期和保質期 ， 謹防購買感官性狀異常、不潔、混有異物、顏色鮮艷的食品 。
\ t注意食物儲存條件 。
\ t食物保存不當容易變質 ， 不利于健康 ， 浪費 。 肉類、冷食、糕點等 。 是清明節(jié)食用和祭祀的常用食品 。 如果在生產、儲存、運輸和銷售過程中處理不當 ， 會被細菌污染 ， 受儲存溫度、濕度和時間的影響 ， 或受陽光照射、光照、熱分解和交叉污染 ， 容易變質 。 因此 ， 在購買和食用過程中 ， 要注意保存溫度和條件 ， 生熟食物不能混用 ， 要盡快食用 。
\ t特別提醒
\ t清明祭祀用的祭品總是放在室外 ， 溫度高 ， 容易變質 ， 容易被灰塵、紙屑污染 。 建議吃之前聞一下有沒有異味 ， 即使確定是新鮮的沒有變質 ， 也要加熱(高溫殺菌)后再吃 。
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