線上消費增長 ， 食藥監部門對元宵、湯圓的檢查延伸到配送、儲藏環節 。2月28日 ， 豐臺區食品藥品監督管理局(以下簡稱“豐臺區食藥監局”)對線上銷售的元宵、湯圓配送條件、原料質量進行了檢驗并提醒稱 ， 配送企業需加強冷鏈研發 ， 為冷凍食品配送提供更好的條件 。
不同于往年 ， 此次豐臺區食藥監局在線下市場、流通、餐飲環節抽檢元宵基礎上 ， 還增加了網購和外賣訂餐環節的抽檢 。豐臺區食藥監局執法人員在收到配送員送達的元宵后 ， 對商品的名稱、包裝、餐飲經營者資質等信息進行了核查和登記 ， 同時 ， 對配送箱溫度進行了檢測 ， 配送箱內溫度為零下6℃ 。執法人員告訴北京商報采訪人員 ， 元宵、湯圓的長期冷藏儲存溫度應為零下18℃ ， 不過 ， 目前國內物流配送的冷鏈技術有限 ， 短時間的冷鏈配送不會影響元宵、湯圓產品的口感 。
另外 ， 豐臺區食藥監局對還對轄區內的批發、零售、外賣訂餐等多渠道的元宵產品進行了抽檢 。“此次專項抽檢 ， 幾乎覆蓋所有品牌的所有口味的元宵、湯圓產品” ， 執法人員透露 。北京商報采訪人員跟隨執法人員來到了岳各莊批發市場 ， 對散裝元宵銷售攤位進行檢查 。執法人員查看元宵的供貨商資質、檢驗報告及銷售臺賬等內容 ， 并對散裝元宵的生產日期、保質期等重要信息進行核查登記 。
檢測人員抽取數種元宵 ， 現場刮取了少量元宵粉進行硼砂、面粉增白劑等快速檢測項目 。現場檢查及快檢結果均未出現不合格情況 。
【食藥監提醒 元宵長期儲存應達零下18℃】不過 ， 北京商報采訪人員了解到 ， 硼砂不允許作為食品添加劑之用 。因硼砂與胃酸作用產生硼酸后不易被排出體外 ， 容易引起消化不良、食欲減退的情況 ， 目前世界各國均已禁止使用 。
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