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1、百年老字號值得去嗎？
所有的百年老字號，基本都是本地人不去，外地人排隊，你說它是美食嗎，是，是文化嗎，是，但值得去嗎，不值比如說全聚德，狗不理，東來順，火宮殿，樓外樓，王寶和你說這些老字號的餐廳東西很難吃嗎，不，甚至有些單獨吃還挺好吃，只不過吃的時候總感覺哪里不對，大概是百年前的坐商習性還沒轉過來他們不知道，現在已經換了日月
那要看是什么原因造成的本地人不去光顧，我們把這種地方美食分為這幾種情況來看！所以“涼亭李”認為，通過這三個方面，你自己都能分析，你那個地方本地人光顧少的美食究竟算不算美食了，每個人心中都有自己的食神，尊重自己的感覺吧！好了，我是涼亭李，美味傳千里！
2、你覺得百年老字號是怎樣的？
我覺得美食不分地域和種類，天下美食多種多樣，各具特色與美味，很多地道美食鮮為人知，需要去發掘，讓更多的人能夠品嘗到，可能不同人口味有區別，但每一種美食都是具有當地特色與口味，就像不同國家和地域都有不同的菜系與美食，只要好吃的，有口碑的美食，不管有多小眾，也是美食！
【本地人很少光顧的美食究竟是不是美食？】所有的百年老字號，基本都是本地人不去，外地人排隊，你說它是美食嗎，是，是文化嗎，是，但值得去嗎，不值比如說全聚德，狗不理，東來順，火宮殿，樓外樓，王寶和你說這些老字號的餐廳東西很難吃嗎，不，甚至有些單獨吃還挺好吃，只不過吃的時候總感覺哪里不對，大概是百年前的坐商習性還沒轉過來他們不知道，現在已經換了日月其實很多老子號只是一個打卡地，感受一下傳統美食文化，現代人的口味跟審美觀是不斷變化的，可能老字
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