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1、魚塘里野生的小鯽魚 ， 個頭小 ， 刺多 ， 怎么做好吃？
魚塘里野生的小鯽魚 ， 個頭小 ， 刺多 ， 怎么做好吃？
【煮鯽魚湯時，萬萬不要直接下鍋，多加腌制這1步，不但能去腥還能讓魚湯更鮮更鮮】小貼士：1：無論煮什么魚湯 ， 不要只加清水 ， 先用豬油煎再加開水 ， 這樣煮好的魚湯更鮮更白 ， 更入味 ， 一份的話差不多20克豬油就夠了 。
2、魚塘里野生的小鯽魚刺多 ， 可以這樣做 ， 我們小的時候 ， 經常在水坑里抓魚
魚塘里野生的小鯽魚刺多 ， 可以這樣做 ， 我們小的時候 ， 經常在水坑里抓魚 ， 抓的都是小魚 ， 小鯽魚特別多 ， 鯽魚繁殖得很快的 。
得到家人的一致好評！[害羞]我給它起的名字叫一香辣毛毛魚！下面我簡單介紹一下做法哦：1.小鯽魚先清理干凈 ， 用剪刀去除內臟 ， 刮去魚鱗！4 ， 準備配菜：大蒜 ， 生姜 ， 小米椒 ， 香菜5 ， 重新開火 ， 下入配菜 ， 稍微煸炒一下 。 一盤香噴噴熱乎乎的香辣毛毛魚就做好啦！小魚仔因為很嫩 ， 經過油炸 ， 連骨頭都是酥的！完全可以直接吃！超級下飯[大笑][大笑]PS：如果是不能吃辣的小伙伴 ， 把小米椒省略掉也是一樣很美味的哦！
3、野生的小鯽魚怎么做好吃？
其實我也不喜歡吃刺多的魚 ， 但是我后面發現并不是不喜歡 ， 而是沒有找對做的方法 ， 吃鯽魚建議先炸 ， 炸來酥脆后再拿來做糖醋鯽魚 ， 那樣就非常好吃 ， 刺也是脆的可以直接吃下去 。
野生的小鯽魚對于現在來說簡直就是不可多得的美味 ， 因為現在大部分都是人工養殖的 ， 營養價值也沒有野生的小鯽魚營養那么高 ， 小時候我們在農村的時候吃的應該算是比較多的 ， 自己家里養的那種小鯽魚 ， 因為你要吃肉的話 ， 可能也沒有什么肉可吃 ， 而且小鯽魚本身的刺就比較多 ， 所以我建議按我們小時候的做法做 ， 做法是把魚的鱗刮掉 ， 內臟擠掉 ， 魚塞拔掉 ， 再沾上紅著淀粉和雞蛋、調味料、花椒等混在一起的漿里 ， 下油鍋炸至酥脆 ， 大人小
4、野生小鯽魚怎么做才好吃？
我最愛釣野生魚 ， 也最愛吃野生魚了 。 野生魚本來個頭不大 ， 刺比較多 ， 但是營養價值很高 ， 天然的健康 。 不要怕魚小 ， 你可以用它來熬湯 ， 把魚兒兩面炸黃 ， 放些水 ， 姜片 ， 胡椒粉 ， 熬個半小時以上 ， 熬好以后加點香蔥 。 可以跟野菜一起熬湯 ， 比如蒲公英 ， 很健康的 ， 還可以放少許老壇酸菜一起熬 ， 熬好的湯又白又鮮 ， 跟牛奶似的 。 把雞蛋跟面粉攪拌均勻 ， 放些清水 ， 邊攪拌邊放水 ， 直到面粉能夠拉絲就可以啦！
有一次 ， 捉魚回來 ， 我煎魚把油用光了 ， 差點被老爸打一頓 ， 還好 ， 有我媽媽護著我！哈哈 ， 說正題 ， 野生小鯽魚用來燉羊肉是一個不錯的選擇 ， 湯白白的 ， 很好喝 ， 羊肉更加好吃 ， 沒有騷味！先把鯽魚殺好除去內臟 ， 洗凈不用去鱗 。 羊肉洗凈后切成小片 ， 放入清水中泡一下去血水 ， 撈出來控干水分備用 。 熱鍋放入植物香油 ， 放入鯽魚煎至金黃 ， 鏟出放入煲魚袋把袋口封緊 。 用鯽魚燉羊肉不用香草料 ， 這樣地地道道的原汁原味 ， 太棒了！
5、香酥小鯽魚的做法.鯽魚去鱗 ， 去腮去內臟洗凈 ， 用鹽適量 ， 糖少許
香酥小鯽魚的做法.鯽魚去鱗 ， 去腮去內臟洗凈 ， 用鹽適量 ， 糖少許 ， 蠔油適量 ， 料酒二茶勺 ， 胡椒粉一茶勺 ， 花椒粉二茶勺 ， 姜粉適量 ， 用筷子拌勻腌制十二小時.倒入適量面粉拌勻裹上.中火倒入油 ， 燒至七成熱放幾片姜 ， 放入小鯽魚炸至兩面金黃 ， 用筷子壓魚頭如果發硬 ， 魚就炸好了.撈出控油 ， 香酥可口 ， 非常喜歡
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