芹菜炒什么最好吃簡單？芹菜怎樣炒得更好吃，記錄一下重點內(nèi)容 _生活百科

文章插圖

【芹菜炒什么最好吃簡單？芹菜怎樣炒得更好吃，記錄一下重點內(nèi)容】

文章插圖

文章插圖

對于很多吃貨來說，牛的全身都是珍貴的，牛肉是“肉里的餃子” ，營養(yǎng)豐富，鮮美可口，牛的內(nèi)臟也可以做出各種美味，這也讓很多人喜歡。今天就來說說牛肚吧。牛肚是牛的胃。它富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸等。具有健脾和胃、益氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛填精的功效。
牛肚有嚼勁，很好吃，老公很愛吃。每次出去吃飯，他都會點一盤，時不時買些鹵制牛肚，切好拌著當(dāng)酒。不過外面買的紅燒牛肚也不便宜。一小塊就是幾十塊錢，他每次都吃不飽。想著買回來的牛肚又貴又不能保證衛(wèi)生，我就帶他去市場買回一大塊生牛肚，自己煮著吃，不管是涼拌，簡單的炒菜，還是清燉，都不錯。
今天給大家推薦一道家常菜——紅椒芹菜爆肚。腌制好的牛肚切成條狀，用芹菜和紅辣椒炒熟。芹菜香脆，富含膳食纖維，是非常好的配菜。真是絕配。牛肚堅韌，芹菜香脆可口，葷素搭配，營養(yǎng)更均衡。能上能下都是好菜，沒肉吃更好。太香了，每次上菜一定要有CD 。喜歡的朋友不妨一試。
【紅椒芹菜爆肚】
材料：鹵制牛肚、芹菜1盤、紅辣椒1把、醬油(鹵汁)1支、油和鹽2勺。
產(chǎn)量：1 。準(zhǔn)備原料；2沸水中加入適量鹽，將芹菜放入鍋中焯一下?lián)瞥鰝溆茫?.熱鍋放少許油，將腌制好的牛肚條放入鍋中翻炒；4.炒的時候可以加一點醬油或者鹵汁翻炒；5.加入焯水的芹菜翻炒兩次；6.加入紅辣椒絲翻炒兩次；7.加入少許鹽調(diào)味；8.盛在盤子里。