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1、吃活珠子是有講究的
而且吃活珠子是有講究的， 10天就是喝湯， 14天是吃蛋， 18天開始就是吃全雞了 。 桃妹是不敢喝， 和桃妹一起去的朋友吃慣了， 直接喝下去兩個 。 10天的旺雞蛋最補了 。 桃妹是沾辣椒面鹽孜然粉吃的， 兩塊錢一個， 吃起來不錯 。 桃妹吃不下去， 都是把毛拔了吃小雞肉 。 吃全雞最好是跟茶葉蛋一樣煮出來的好吃， 就不要油煎了 。 桃妹吃了一個， 味道到沒有怪味， 但是不能涼， 涼了就會有點腥氣 。
活珠子， 有地區叫毛蛋、喜蛋， 就是雞的胚胎， 受精卵孵化中止， 已經成型還未成功的小雞胚胎 。 真正的活珠子， 是健康受精雞蛋， 正常孵化到12天， 拿過來煮熟了吃 。 除非在孵化過程中， 拿來煮了吃， 里面還是活體， 才能算是活珠子 。 在做法上也能分辨出來， 活珠子蛋殼完整， 只能煮雞蛋那樣 。 只是提醒愛好毛蛋的吃貨們， 要吃就吃活珠子， 不要吃死珠子， 尤其是有了臭味道的， 最好不好吃了 。
2、毛蛋還能不能吃？
如果是剛從溫床上撤下的還是能吃的， 有些已經賣了好幾天了幾乎臭了！我們這里很多賣毛蛋的， 全雞六元一板三十個， 十六天半雞十八元一板 。 水罐子四元一板， 就是十五六天的下貨快 。
那一年我的一個同學媽媽生病， 聽說毛蛋很營養， 就去買毛蛋 。 回家后告訴了媽媽 。 就是孵不出小雞的蛋 。 后來我家也買了毛蛋 。 毛蛋拿回家中， 正準備放在鍋里面煮的時候 。 有兩個雞蛋有小雞叫 。 呈現在我的面前是兩個毛金黃色的、濕漉漉的小雞 。 媽媽把剩下的雞蛋全部煮熟了 。 我們就蘸著鹽吃毛蛋 。 有的里面還沒有小雞， 只有一絲絲的血絲 。 當時我和姐妹們一起剝毛蛋吃的情景， 依然歷歷在目， 仿佛就在昨天 。
3、吃毛雞蛋有什么好處？
就一個毛蛋而已， 看你們長篇大論說的邪乎！從小吃到大， 小時候家里開養殖場自己孵化小雞， 所以從懂事起就在吃了 。 現在毛蛋只吃13天的， 很嫩， 沒有毛， 只有一個小小的胚胎， 味道非常好， 第一次吃的人不要細細去研究， 直接咬著吃， 你去琢磨它干嘛， 把五臟六腑解刨一遍除了腿我什么也吃不下 。 不知道有沒有你們說的營養， 我只知道很好吃， 喜歡吃， 曾經有一次做夢夢見毛蛋包子 。
第一種是名副其實的毛雞蛋， 小雞的嘴、爪子、身上的骨骼基本上都已長成 。 這種毛雞蛋過去集市上都是滿滿的裝上一鍋， 放在爐子上小火熱著， 旁邊有一盤兒椒鹽， 供大家蘸著吃 。 有人說毛雞蛋臟， 那是誤區， 其實毛雞蛋最干凈 。 吃毛雞蛋有好處嗎？后來突然消失了， 因為它的原料就是毛雞蛋， 小孩兒們吃了后， 出現了提前發育的現象 。
4、俺底個老天奶奶!俺吃了多年的毛蛋竟然有如此雅稱!
俺底個老天奶奶！俺吃了多年的毛蛋竟然有如此雅稱！毛蛋是指禽蛋受精胚胎在發育過程中因為感到別扭而斷然停止發育時形成的個體， 俺就因為受人蠱惑說這東西大補什么的所以才吃個不亦樂乎 。 你還別說， 這玩意兒有烤制， 有鹵制， 有油炸……請讓俺先擦下口水的確讓愛它的人欲罷不能！當然， 如果你非要用所謂的衛生角度來制止， 那你干脆給俺上十八般酷刑吧！
毛蛋的味道， 我來說說我的經歷吧， 在我的家鄉湖南郴州是沒有聽說過毛蛋一詞的 。 小時候外婆孵小雞， 敷不出來的那種蛋就直接丟掉了， 所以在我印象中對毛蛋沒有一點概念 。 一個未成型的胎兒擺在你面前 。 這是我第一次見毛蛋 。 沒有一點點防備， 也沒有一絲顧慮， 就這樣出現在我的世界里， 帶給我驚喜（驚嚇） 。
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