5、炸醬面用六必居黃醬和天源醬園甜面醬搭配合做最好吃 ， 不是比較好吃
炸醬面用六必居黃醬和天源醬園甜面醬搭配合做最好吃 ， 不是比較好吃 。 當(dāng)下老北京人 ， 在家招待最知己的親朋好友 ， 還是以親手做的炸醬面為最高規(guī)格 。 ⒉炸醬面看似一碗拌面 ， 樸實(shí)無華不起眼 ， 其實(shí)講究到極致 ， 標(biāo)志著廚藝頂級水平和精深理論 。
我家女兒11歲多 ， 最喜歡吃老胡我做的炸醬面 ， 一是肉多 ， 二是黃瓜絲多 ， 三是炸醬味道太棒了！我做炸醬面不是用一種醬 ， 二是最少二種醬：把海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合 ， 根據(jù)口味再加入老干媽豆豉辣醬 ， 這就是老胡的絕招所在！炸醬做好后 ， 用大鍋燒水 ， 然后下面條 ， 煮好撈出 ， 碼上菜碼 ， 澆上炸醬 ， 拌好就可以開吃啦！哈哈 ， 因為太好吃 ， 我家大妞一次能吃2碗半呢！
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