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云南乳扇and乳餅
云南十八怪中「牛奶當(dāng)成片片賣」說的就是乳扇,以新鮮?奶為原料的乳制品,是?理?族最的?味美食,大街小巷都可以看到它的身影 。
乳扇蘸白糖油炸或者是裹上豆沙、玫瑰醬烤一下,那叫一個奶香四溢 。 本編去云南旅游時,就被街頭的炸乳扇給征服了 。
??圖源《風(fēng)味原產(chǎn)地·云南》
而用羊奶熬煮冷卻凝固的就是乳餅,可以切塊和宣威火腿一起蒸制成特色美食火夾乳餅,或者直接水煎or炭烤,外焦里嫩 。 當(dāng)然愛吃的人甘之如飴,接受不了的人就避之不及啦 。 (本編去云南旅游時,認(rèn)識一個大理人,癡迷乳扇,對乳餅敬而遠(yuǎn)之)
??圖源《風(fēng)味原產(chǎn)地·云南》
作為黃小廚的小芝士,本編今天確實和大家聊了很多關(guān)于芝士的小知識 。 相信大家看完這篇,再站在超市琳瑯滿目的芝士貨架旁,就能自信滿滿的buy buy buy了,是不是還特別想嘗試一下咱們的中式芝士呢?
2021,讓我們一起繼續(xù)在吃吃吃中,挖掘更多有趣的小知識吧~
來嘮嘮
說說你心中的芝士美食NO.1是什么?
#芝士#
【芝士漢堡里面有什么?芝士漢堡里面的芝士,詳細(xì)講解,不懂來】#奶酪#
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