2.黃豆泡好后放入豆漿機中， 加入適量清水， 水與豆漿的比例為3， 333， 601 。 打好后用紗布過濾掉豆渣， 只留下豆漿的部分 。
3.將打好的豆漿倒入鍋中， 倒入泡好的糯米和大米， 攪拌均勻， 煮沸后再小火燉15分鐘左右 。 豆漿本身會比較稠， 容易糊鍋底 。 加入大米和糯米一起煮， 會更粘， 需要多攪拌幾次， 避免見底 。
4.煮至米粒開花， 倒入山藥糊、適量冰糖， 攪拌均勻后再煮1分鐘關火 。 出鍋后可以點綴一點枸杞， 一碗爽滑好看的梅嶺粥就做好了 。
五谷粥， 顧名思義， 就是用五谷雜糧熬制的粥， 顏色豐富， 營養全面 。 但是谷物粥的配料并不固定， 可以根據自己的口味隨意搭配 。 但要將食材分批放入鍋中， 熟的和熟的分開煮， 這樣才能煮出口感順滑， 香味撲鼻的麥片粥 。
材料：紅豆1顆， 圓糯米1顆， 玉米渣1顆， 花生1顆， 杏仁少量， 紅棗4顆， 枸杞1勺 。
1.赤小豆、圓糯米、玉米渣、花生、杏仁用清水浸泡1小時， 可以大大縮短你煮粥的時間 。 用清水沖洗浸泡過的食材， 挑出一些漂浮在水面上的不好的扔掉 。
2.加入適量的水 。 一般來說， 用電飯煲煮粥， 1碗粥2碗水的量比較合適 。 打開煮粥或定時鍵， 開始煮粥 。
3.枸杞洗凈備用， 紅色 。
棗去掉核以后， 剪成小塊備用 。
4、煮粥結束以后， 將處理好的枸杞和紅棗放入， 蓋上鍋蓋， 繼續燜10分鐘即可 。
五福粥選用黃豆、紅豆、紫米、山藥、核桃仁5種食材煮至， 五種食材顏色各異， 既有“福祿壽喜財”的美好寓意， 又有不同的營養成分， 食材之間相輔相成， 秋季常喝果腹又滋潤 。
所需食材：黃豆、紅豆、紫米各1小把、山藥1根、核桃仁5個 。
1、將黃豆、紅豆、紫米清洗干凈， 用清水浸泡2小時左右， 浸泡好后的水不用倒， 留著備用， 黃豆在浸泡后會吸水膨脹變大， 在泡黃豆時可以用稍微大一些的碗， 多加些水， 以免黃豆溢出 。
2、山藥清洗干凈， 去皮后切滾刀塊， 鍋中倒入適量清水， 加入切好的山藥塊， 中小火煮15分鐘左右， 煮至山藥7成熟撈出備用 。
3、將浸泡好的黃豆、紅豆、紫米連同浸泡的水一起倒入料理機中， 加入5個核桃仁， 再倒入2碗清水， 按米糊鍵啟動料理機， 大概20分鐘左右就能打成細膩的米糊 。
4、將打好的米糊倒入煮鍋中， 加入山藥塊和2勺白糖， 攪拌均勻后中小火煮5分鐘， 一碗香氣四溢、綿軟細膩的“五福羹”就做好了 。
秋季是個適合養生的季節， 這道養元粥選用粗糧、堅果、菌類等食材， 既豐富了口感又增加了營養， 溫和補益、元氣滿滿， 體內的元氣提高了， 身體也就更加健康， 是秋季不可錯過的一道養生粥 。
所需食材：紅皮花生60克、核桃60克、黑米100克、銀耳1小塊、冰糖2顆、枸杞少量、桂花適量 。
1、紅皮花生、核桃、黑米、與銀耳分別用水清洗后放入碗中， 浸泡1個小時以上， 枸杞浸泡10分鐘左右 。
2、銀耳泡發后撕成小朵， 放入鍋中小火慢煮20分鐘左右， 至銀耳出膠 。
3、趁著煮銀耳的時間， 將浸泡好的紅皮花生、核桃、黑米倒入破壁機中， 加入1碗清水， 按果汁鍵將食材打1分鐘左右將食材打成漿備用 。
4、待銀耳煮出膠后， 將打好的漿倒入鍋中， 小火煮10分鐘左右， 熬煮成比較粘稠的米糊， 在熬煮的過程中要不斷地攪拌， 以防溢鍋或者糊鍋， 最后加入枸杞和冰糖攪拌均勻即可 。
秋季干燥， 在飲食方面應遵循“燥而潤之”的原則， 這道降燥粥用小米、山藥、薏米、蓮子等食材煮成， 在秋季燥邪旺盛的時候常喝， 滋養身體， 緩解秋燥 。
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