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口胃
油膩
難度
【五谷養(yǎng)生參雞湯】復(fù)雜
工夫
半小時
- 孺子雞一只
- 糙米 ? 少量
- 蕎麥 ? 少量
- 小米 ? 少量
- 蒜頭一瓣
- 姜2片
- 枸杞 ? 少量
- 參片7-8片
- 鹽少量
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1. 預(yù)備愛好的五谷雜糧，這里參加了糙米、小米、薏米、麥冬、眉豆，假如團體愛好，也能夠加紫米、麥仁、玉米渣之類的細糧 。
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2. 泡好的雜糧，連同參片拌正在一同備用 。
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3. 把雞肚外面淘洗潔凈，而后把五谷雜糧，填入雞肚 。不必填太多，讓雜糧能夠正在肚子外面更好的煮熟發(fā)開，也不必瀝干水，需求有水五谷才更易煮爛 。
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4. 用牙簽把啟齒縫起來，目的是雜糧沒有漏出便可 。把縫好的五谷雞以及枸杞放入沙煲中加水沒過雞身，中火煲半小時后轉(zhuǎn)小火再煲半小時（依據(jù)雞的巨細得當調(diào)劑工夫），煮好后下少量薄鹽以及滴上芝麻油以及噴鼻菜便可 。
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