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鳳梨不用鹽水泡能吃 。鳳梨與菠蘿不同 ， 菠蘿要用鹽水泡是因?yàn)楹械摹安ぬ}朊酶”會(huì)對(duì)口腔黏膜會(huì)造成刺激 ， 而鳳梨這種物質(zhì)的含量很少 ， 直接食用不會(huì)對(duì)人體造成危害 ， 所以不用鹽水泡也是可以食用的 。不過 ， 如果不嫌麻煩的話 ， 也可以用鹽水泡一泡 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
【鳳梨不用鹽水泡能吃嗎】鳳梨果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外 ， 還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素 ， 以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素 。鳳梨果汁、果皮及莖含蛋白酶 ， 能幫助蛋白質(zhì)消化 ， 增進(jìn)食欲 。
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