想到農村 ， 你一定會想到村頭的石磨 ， 村里井上的卷揚機 ， 掛著銅鈴泛著綠光的老槐樹 。 村長召集全村人 ， 就會敲響當地的鐘聲……其實是最簡單、最膚淺的鄉愁 ， 是被影視片的套路思維定格的畫面 。 真正的鄉愁不是那么簡單 ， 而是濃縮在農家庭院里 ， 滲透在 。
石磨的鄉愁是“巖輪繞幽溪 ， 煙籠幾度秋月” 。 真可憐 ， 整天和人磨來磨去 。 “這是宋代詩人劉子毅的一首詩 ， 吟誦石磨 。 相傳石磨是春秋時期魯班發明的 。 他看到人們磨面條非常困難 ， 就用石臼把面條打碎 ， 造成了粗、細、不均勻的紋路 。 經過反復思考 ， 他終于發明了用兩塊開槽的石盤打磨的方法 ， 中間用立軸固定 ， 上扇有打磨眼 。 研磨時 ， 谷物通過研磨眼流入研磨室 ， 均勻分布在四周 ， 被磨成粉末 ， 粉末從裂縫流到磨盤 ， 用篩子篩去麩皮得到面粉 。 在晉代 ， 中國還發明了以水為動力的水車 。 但在大多數農村地區 ， 磨驢是常態 。 手工磨或者驢磨是農村的一道風景 。
在農村去懷柔臘八溝的那些年 ， 我經常幫媽媽推石磨 ， 磨家里等著做飯的面粉 。 村民們視石磨為寶 ， 愛護有加 。 使用前要用掃帚反復清掃 ， 將殘留在石磨槽內的污垢和灰塵清理干凈 。 使用后 ， 用掃帚清理每個縫隙 。 每一克糧食都要珍惜 。 轉動石磨是對耐力的考驗 。 雖然需要的力度不大 ， 但是一桶糧食磨成細粉需要幾個小時 。 如果需要更多的食物 ， 需要半天或者一天 。 時間長了 ， 胳膊會酸痛 ， 會頭暈 ， 會發脹 ， 因為循環反復 ， 繁瑣 ， 真的很無聊！這時候我才明白為什么要把毛驢的眼睛蒙起來 ， 不然它會頭暈或者無聊瘋掉 。
石磨是一面生活的鏡子 ， 承載著歲月的滄桑 ， 見證著人民的悲涼 。 在荒年 ， 石磨是一個閑置的廢物 ， 任憑風吹雨打 ， 布滿灰塵 。 沒有糧食 ， 哪里來的糧食被石磨碾碎？村民平時吃的粗糧 ， 大多靠石磨解決 。 大部分村民 ， 飯菜清淡 ， 隨便做做就行 ， 能填飽肚子就行 。 每天都是7分飽 ， 至少有一部分吃 。 當它們是綠色和黃色的時候 ， 它們不得不吃杏葉來繼續它們的生命 。 只有在好年景 ， 糧食充足的時候 ， 人們才愉快地使用石磨；只有吃面米磨豆腐 ， 才能用石磨 。 石磨可以把粗玉米磨成細粉 ， 可以把泡好的黃豆磨成豆漿 ， 可以把小米磨成小米粉 。 這些面粉和大米大多只在春節期間使用 。
石磨是生命的見證 。 當村民靠杏仁葉熬成稀湯延續生命的時候 ， 石磨也是苦的 ， 因為村民要用石磨把堅硬的榆樹皮磨成面 ， 這樣杏仁葉稀湯才有幾分營養 ， 榆樹皮粉可以讓稀湯更濃 ， 把人們單薄的希望和渺茫的未來串聯起來 。 苦石磨 ， 這時 ， 顏色也變了 。 它不再是石藍 ， 而是灰黃或黑色 。 那是當人們研磨榆樹皮或其他植物作為食物時 ， 石磨就變得丑陋了 。 一旦石磨呈蠟黃或黑色 ， 下雨時 ， 石磨就會流出黑色或泥黃色的眼淚 。 它為吃不飽的主人和它丑陋的形象而哭泣 。 當食物充足時 ， 石磨不僅恢復為石青色 ， 有時還會變白 。 是磨豆腐的乳白色果肉滋養了石磨到華潤 ， 營養十足 。
神奇的石磨仿佛施了魔法 ， 扔進去的是顆粒狀堅硬的果實 ， 而輸出的是像瀑布一樣流淌的白面粉或者像牛奶一樣的白果肉 ， 提升了生活滿意度指數 。 石磨是香的神器 ， 聚集了米、豆、粟的香味 ， 是大地的精華 。 它從土地中長出來 ， 從汗水中長出來 ， 開出溫暖的花朵 ， 結出豐碩的果實 。 經過石磨的打磨 ， 它像精靈一樣喚醒芬芳的靈魂 ， 從石磨的縫隙中飄散開來 ， 彌漫在村莊的大街小巷 。 村子好像喝醉了 。 當炊煙裊裊的時候 ， 五谷從清香的原味變成了成熟的濃香 ， 就像一個美麗的女人變成了成熟的少婦 ， 優雅而婀娜 。 不用說 ， 主人的餐桌上會擺滿豐富的飯菜 ， 精美的佳肴 ， 如豆腐、面條、樂和、“小黃伯伯”、米線、年糕、籃餅、發糕、面茶等 。 會散發出甜甜的、濃濃的、誘人的味道 ， 激起人們的肚子去吃 ， 各個年齡段的人都會喜歡 。
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