馬蹄糕是以糖水拌合荸薺粉蒸制而成 。 中醫認為荸薺味甘 , 性寒;有清熱止渴 , 利濕化痰 , 消食之功 。 適于熱病傷津煩渴 , 咽痛 , 燥熱咳嗽 , 口腔炎癥 , 高血壓 , 小便不利 , 便秘 , 痔瘡出血 。 但馬蹄糕含糖量不低 , 糖尿病患者不宜多吃 。
在頓頓大魚大肉的過年期間 , 蘿卜糕、馬蹄糕相對容易消化 , 是眾多食物中相對健康的 。
堅果
堅果種類繁多 , 包括榛子、松子、板栗、開心果、甜杏仁、夏威夷果、核桃、花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等 , 也是過年不可缺少的食物 。

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堅果是植物的精華部分 , 一般都營養豐富 , 含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高 , 對人體生長發育、增強體質、調節血脂、補腦益智、預防疾病等有極好的功效 。 現代研究發現每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命心臟病的風險 。
購買時要注意保質期 , 干枯或變色、有霉味、走油的堅果不能食用 。
堅果含有較多的脂肪 , 有很高的熱量 , 凡是容易上火、怕胖的人、四高的人應該少吃 。
特別提醒 , 不建議給嬰幼兒喂食原粒堅果 , 以免發生嗆咽進入氣道導致意外 。
另外 , 一些兒童會對堅果會出現過敏 , 首次食用不宜進食過多并進行觀察 , 以免出現嚴重過敏反應 。
糖果
糖果意味著甜甜蜜蜜 , 一般用白砂糖、麥芽糖、油脂和乳制品等制作而成 , 品種繁多 , 老少咸宜 。 其中糖冬瓜、糖蓮子、糖蓮藕是廣東傳統的糖果 。

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糖冬瓜清甜可口 , 富于營養 , 具有清熱生津止渴之功效 。 糖蓮子有健脾開胃的功效 。 糖蓮藕有清熱涼血、健脾生津的功效 。
這類食物畢竟含糖量高 , 對于現代人而言多食生痰生濕 , 糖尿病患者更要注意 。
醫學指導/廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師唐梁
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