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【芥菜絲怎么腌好吃】1、準備食材：芥菜3斤、大蒜60克、鹽150克、雞精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少許 。
2、將芥菜切成細絲洗凈瀝干 。
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3、把芥菜絲放到盆里，加入雞精、鹽、白糖、醋、白酒、蒜末、辣椒粉、熟花生油攪拌均勻 。
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4、將芥菜絲裝進玻璃瓶里，密封保存，腌3天左右即可 。
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