炒豆芽怎么做 _豆芽

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食材：綠豆芽適量、鹽適量、蔥1根、油適量、胡椒粉適量。
1、綠豆芽洗凈備用，開大火熱油。

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2、油七八成熱的時候放豆芽，同時切蔥花。

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3、豆芽炒軟后放鹽、胡椒粉、蔥花，攪拌均勻即可出鍋。

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豆芽【炒豆芽怎么做】豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜” ，也稱“活體蔬菜” 。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。