1、油潑面的家常做法每次做家人都搶著吃
【這樣美味的油炸三絲還有誰(shuí)能抗拒得了？】感謝您對(duì)油潑面的衷愛(ài)！油潑面 ， 就是陜西人日常生活中的一部分 ， 許多人都不會(huì)忘記那一口 。 油潑面的做法比較簡(jiǎn)單 ， 所以在陜西許多地方 ， 尤其是農(nóng)村 ， 上午從地里干活回來(lái) ， 做一碗油潑面 ， 就能很快吃到嘴里 ， 還能節(jié)約時(shí)間 。 要說(shuō)油潑面的味道 ， 可能還真不好描述 。 油潑面 ， 蔥花被熱油潑下去后 ， 蔥香味兒就會(huì)很濃 ， 干辣子面被熱油潑下去后 ， 香味更是讓人難忘 。 加上香醋提味 ， 似乎每一條油潑面在嘴里都會(huì)讓味蕾感受到香氣四溢 。
我經(jīng)常出差 ， 尤其喜歡陜西咸陽(yáng)出差 ， 那里對(duì)我來(lái)說(shuō) ， 是滿足我幸福感的地方 。 因?yàn)?nbsp;， 早餐吃條子肉 ， 中午油潑面 ， 晚上二蛋面 。 這一天天過(guò)的相當(dāng)充實(shí) 。
2、你最喜歡吃哪個(gè)地方的美食？
我超喜歡吃陜西的褲帶面 ， 油潑面 ， biangbiang面！陜西 ， 山西 ， 甘肅 ， 青海 ， 新疆 。 最喜歡是陜西的面！但人各有口味不同 ， 周圍很多朋友 ， 沒(méi)了米飯 ， 感覺(jué)沒(méi)吃飽！所以 ， 一分為二 ， 不能一概而論！如果能適應(yīng)全國(guó)各地的飲食習(xí)俗 ， 才能有更多的體驗(yàn)！甄嬛傳 ， 拍這部電視劇 ， 做掉了一千多碗面 ， 連孫儷都說(shuō) ， 這是第一次看見(jiàn)劇組人員搶道具吃的！我覺(jué)得超好吃 ， 未必你就會(huì)喜歡！全國(guó)八大菜系 ， 我都能喜歡！
作為一個(gè)南方人 ， 我十分負(fù)責(zé)地告訴你 ， 大部分南方人都不喜歡北方的美食 ， 包括油潑面、羊肉泡饃、糊辣子湯啥的
3、一碗油潑辣子面 ， 給個(gè)神仙也不換
好吃也少吃甚至不吃！那一大勺子油多少熱量 ， 消耗不掉就變成脂肪堆積在腰間肚子上了 ， 天天這么吃三高不請(qǐng)自到！中國(guó)人的體質(zhì)就毀在高油高咸不重食材本味重調(diào)料上啦！
作為一個(gè)資深吃貨 ， 本人也是特別鐘情于油潑面 。 老話說(shuō) ， 一碗油潑辣子面 ， 給個(gè)神仙也不換！可能很多地方都有油潑面 ， 但是因?yàn)樵谖靼矊W(xué)習(xí)工作過(guò)的經(jīng)歷 ， 我特別喜歡這里的油潑辣子面 。 八百里秦川養(yǎng)育一方人 ， 這里的小麥粉做的面更有面香的味道 。 簡(jiǎn)單點(diǎn)的油潑面 ， 配蒜泥、香醋、生抽、蔥花、油菜豆芽、辣椒面 ， 再淋上滾燙的熱油下去 ， 瞬間熱氣騰騰 。 陜西的油潑面 ， 衍生的高級(jí)版也叫biang biang 面 ， 陜西八大怪之一 。
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