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1、牛肉湯：說(shuō)到淮南美食，那第一個(gè)想到的肯定是牛肉湯 。當(dāng)然吃牛肉湯最地道的地方還是路邊小店，牛肉實(shí)在，湯味更濃 。
.2、蒸香菇盒：蒸香菇盒,，是淮南一道特色美食，做法簡(jiǎn)單，味道美味 。
3、火腿燉甲魚(yú)：火腿燉甲魚(yú)屬于徽菜，主要原料是甲魚(yú)、火腿，口味是鮮香，工藝是燉，烹飪難度屬于高級(jí) 。甲魚(yú)有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益；甲魚(yú)還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足” 。
4、八公山豆腐：淮南傳統(tǒng)小吃，質(zhì)地細(xì)膩、清爽滑利 。
5、肥王魚(yú)：淮南特色美食，鮮美清甜、肥而不膩 。
6、老鴨湯：淮南傳統(tǒng)美食，湯汁香醇、滋味鮮美 。
7、紅燒果子貍：淮南特色美食，酥爛醇香、油而不膩 。
8、火燒冬筍：淮南傳統(tǒng)美食，口感細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)味美 。
9、曹庵草莓：淮南特產(chǎn)水果，味道香甜、營(yíng)養(yǎng)豐富 。
【淮南美食】10、大救駕：淮南傳統(tǒng)小吃，酥脆甜香，十分好吃 。
