秋季是一個適合進補的季節(jié)， 陽氣漸收， 陰氣漸升 。 這個時候通過養(yǎng)生可以事半功倍 。
但是秋季進補并不是一味的補充一些大魚大肉， 而是要根據秋季的自然特點來選擇食物 。 下面分享一下秋天吃的8種食物的食材 。 應季飲食， 健康入秋！
板栗
栗子是秋天可以吃的食材之一 。 能補氣益腎， 促進消化， 富含維生素和礦物質 。 它是一種非常好的滋補成分 。 不過， 栗子雖然好吃， 也不要貪吃 。 一次吃10個左右的栗子就夠了 。
栗子是秋天的果實 。 每年秋天， 我們家都要打栗子 。 特別喜歡吃剛打過的栗子 。 特別脆、嫩、甜， 其次是糖炒栗子 。 感覺比不用去外面買炒栗子好多了 。 它吃起來很甜， 面條， 而且很香 。
[成分列表]
板栗3斤， 糖25克， 開水15克， 植物油適量 。
[制造步驟]
1.先用剪刀在每個栗子上剪一個洞， 把殼剪開， 以免傷到里面的果子；
2、然后加入沒有栗子的熱水， 再加入一湯匙白糖， 攪拌均勻， 浸泡25分鐘 。 糖水栗子真的超級容易脫殼；
3.取出泡好的栗子控干水分， 然后用廚房紙擦干；
4.倒入一勺植物油， 攪拌均勻， 讓每個栗子的表面都均勻的涂上一層植物油 。 這一步主要是為了烤的更好看更有光澤；
5.烤盤鋪上錫紙， 將栗子鋪入烤盤 。 烤箱預熱180度10分鐘；
6.這個時候， 我們來混合一個糖水， 25克白糖和15克開水， 拌勻， 變成糖水；
7.將栗子放入預熱好的烤箱， 中層180度烘烤20分鐘， 20分鐘后栗子的開口會非常漂亮；
8.先拿出來， 然后用蘸糖水的刷子刷在栗子表面 。 栗子刷上一層糖水味道會更甜， 然后繼續(xù)在烤箱里180度烤10分鐘， 出爐 。
香甜糯糯的栗子烤著吃 。 新烤栗子的外殼很脆 。 兩個手指剝開， 栗子仁很容易剝開， 吃起來很方便 。 閃亮的外殼， 綿軟香甜的口感， 細膩香甜的肉質， 回味悠長， 甚至比外面小攤上賣的都好吃 。
花生
花生也是秋天的水果 。 以前我們家種了很多花生， 吃不完就賣 。 基本上， 我現在不種了， 但是當花生在初秋成熟時， 我會買一些吃 。
不僅因為我喜歡吃花生， 還因為花生的營養(yǎng)和功能非常全面 。 花生富含蛋白質和油脂 。 每天吃幾顆花生， 補血養(yǎng)胃， 提高免疫力 。
[成分列表]
花生350克， 糖150克， 水50克 。
[制造步驟]
1.將生花生放入烤箱， 150烤20分鐘左右， 取出晾涼備用(不用烤箱在鍋里炸)；
2.將白糖和水倒入炒鍋， 小火加熱， 將糖熬成糖漿；3.當糖漿煮至粘稠， 出現白色大氣泡時， 轉小火；
4.倒入煮熟的花生， 用木鏟快速翻炒至出現白色霜狀， 關火；5.趁熱把花生倒出來， 攤平， 晾涼 。 一定要讓它們徹底涼透了再吃， 不然口感不夠脆 。
甘薯
相對于上面的花生和板栗， 紅薯成熟的時間會晚一點， 但也是秋天的食物， 可以說秋天真的是收獲的季節(jié) 。
紅薯味甘， 性平 。 作為一種粗糧， 它最大的作用就是通便 。 但除此之外， 生吃還能健脾益氣， 生津止渴 。 又甜又脆， 特別好吃 。
[成分列表]
紅薯3個， 花生1碗， 白糖30g， 普通面粉300g， 酵母3g， 黑白芝麻適量 。
[制造步驟]
1.先準備三個紅薯， 先去皮， 再切塊， 切好后放在盤子里， 然后放在鍋里蒸至熟；
2.趁著蒸紅薯的時間， 我們準備一碗花生， 倒入鍋中， 翻炒
3.現在紅薯蒸好了， 我們把它拿出來， 趁熱加30克白糖， 然后搗成紅薯泥， 可以這樣放一邊晾涼；這時候花生也涼了 。 我們用手搓掉花生衣， 然后篩出花生， 全部搗成花生 。
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