古語有云“春眠秋眠”， 眼看天氣轉暖， 孩子們又回到了學校媽媽的懷抱 。
沒想到， 開學第一周， 就被家長叫去了 。 原因是什么？孩子上課總是睡覺， 營養不夠好， 這是我的強項 。 給孩子做飯， 拿去營養！
1.【健康鯽魚豆腐湯】滋補滋補 。 簡單幾步就可以燉的又濃又白又好吃~
1.把魚洗干凈， 兩邊放一把花刀， 方便入味 。 姜、蔥切片成蔥， 嫩豆腐切塊備用 。 幾片梅德拉爾浸泡在清水中 。
2.滑鍋后， 倒出熱油， 加入清涼油 。 在鍋底撒點鹽， 防止粘鍋 。 將鯽魚瀝干， 放入鍋中 。 用小火慢慢煎 。 左右晃動平底鍋， 擺好， 另一面煎 。 煎至兩面金黃， 倒出待用 。
3.鍋中加入豬油， 放入蔥花和姜片炒香 。 然后放入炸好的鯽魚， 沿鍋沿倒入適量清水， 直至到達魚身 。 蓋上鍋蓋燜15分鐘， 再放入豆腐燜3分鐘 。 調味只需要鹽和胡椒， 最后撒上枸杞 。
二、【養生炒菜】千萬養生食材， 山藥木耳首發 。 加上西蘭花， 人人都愛！
1.干木耳用清水浸泡， 山藥半個刮平切片 。 西蘭花切小塊， 蒜、姜、紅黃椒切片 。
2.把鍋里的水燒開 。 大火燒開后， 加入少許鹽入底味， 倒入少許植物油鎖住營養 。 加入西蘭花、山藥、木耳、胡椒粉， 小火燉一分鐘左右， 然后取出， 用冷水沖洗干凈 。
3.燒鍋里的油 。 滑鍋后倒出熱油， 留少許底油 。 加入姜片和蒜片炒香 。 將干菜倒入鍋中， 大火翻炒， 加入鹽味精和少許水， 繼續翻炒， 最后倒入少許水淀粉， 味道鮮美 。
三、【健腦花生豬腳湯】香氣營養豐富， 補腦補鈣， 美容養顏 。
1.將干花生浸泡在溫水中一小時， 并剝去它們的紅色外衣 。 用噴槍烤豬蹄， 刮掉豬蹄， 剁成小塊 。 豬蹄放冷水， 淋料酒去腥 。 2分鐘后， 將出血的泡沫煮沸， 取出清洗 。
2.鍋中加水， 放入豬蹄 。 大火燉30分鐘， 邊煮邊撇去浮沫 。 30分鐘后， 倒入花生， 小火燉 。 10分鐘后， 蓋上鍋蓋燜一會兒 。 加入紅棗和適量的鹽就可以出鍋了 。
3.有枸杞的話可以撒上一把枸杞， 濃濃的白色鮮美的湯汁就出鍋了~
4.【鮮炒】以黑木耳、山藥、生菜為主料， 大火翻炒時， 清香可口， 營養豐富 。
1.生菜、山藥去皮切片放入水中， 倒入少許白醋， 防止氧化 。 紅辣椒切片來搭配， 蔥、姜、蒜也要切成片 。 將鹽、味精、白糖放入碗中， 倒入清水， 倒入一些水淀粉， 攪拌均勻備用 。
2.將水燒開， 放入油中浸泡， 加入木耳、生菜、紅辣椒片和山藥， 焯一下， 撈出， 加水， 放涼， 瀝干備用 。
3.燒鍋里的油 。 油熱后， 放入蔥姜蒜爆香 。 大火翻炒食材10秒， 倒入準備好的碗中食材 。 快速翻炒入味， 裝盤食用 。
5.【紫菜蛋花湯】方便易做， 清淡可口， 食欲旺盛！
1.將老豆腐切成豆腐丁， 放入碗中 。 在沸水中浸泡10分鐘 。 西紅柿去皮， 切成西紅柿丁 。 在碗里打一個雞蛋， 把它們打碎 。 然后準備適量的蝦和紫菜， 用開水焯一下 。
2.鍋里燒油， 油溫五成熱， 放入蔥花爆香， 倒入西紅柿丁， 用勺背將西紅柿碾碎， 煎出紅色汁液 。
3.倒入清水， 將豆干蝦和紫菜放入鍋中 。 加入3克鹽、2克胡椒粉和10克醬油 。 燒開后倒入水淀粉 。 水燒開后， 將雞蛋倒入鍋中 。 待所有蛋花浮起后， 倒入香醋和芝麻
3.鍋里留底油， 放入蔥姜炒香， 玉米粒倒入少許水 。 加入少許鹽、味精、雞粉、白糖提鮮， 再倒入一些料酒和香油攪拌 。 大火將醬汁煮至勾芡， 倒入蝦、黃瓜、胡蘿卜， 再倒入一些水淀粉， 翻勻， 然后出鍋， 裝盤 。
相關經驗推薦
- 中午飯吃什么比較開胃？沒胃口中午能吃啥開胃，文章看了，挺客觀的！
- 吃什么養生對身體健康？吃什么養生補身體，看完會有怎樣的收獲？
- 3月種什么蔬菜水果？三月種什么蔬菜水果，這些一定要弄清楚
- 八月份吃什么蔬菜最合適？8月份一般吃什么蔬菜好，科學告訴你
- 滅火器的壓力表指針指在什么區域時表示壓力為正常
- 身材苗條吃什么好？吃什么身材越來越好，避坑指南在這里
- 眼睛疲勞吃什么好啊？眼睛視疲勞吃什么好，快速閱讀此文
- 吃什么食物對眼睛好視力好？什么食物對視力最好，這里講的很好？
- 吃哪些水果對眼睛最好？保護眼睛吃啥水果，精辟，太有深度了
- 立春吃什么最養生？立春當天吃什么最養生，你看懂了嗎