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紅棗屬于棗種 ， 是水果中的一種 。紅棗是李科棗屬植物 ， 成熟后變為紅色 。常曬干制成棗干 。紅棗的維生素含量非常高 ， 有“天然維生素丸”的美譽 ， 紅棗作為滋補佳品 ， 素有“日食三棗 ， 長生不老”之說 。紅棗瓜瓤肥厚型 ， 色美味可口甜 ， 含有蛋白、人體脂肪、糖原、維他命、礦物等營養元素 ， 食用對身體有益 。
紅棗營養價值：
經常食用紅棗的人很少患膽結石 ， 這是因為棗中豐富的維生素C ， 使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸 ， 膽固醇少了 ， 結石形成的概率也就隨之減少 。
紅棗富含鈣和鐵 ， 它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用 ， 中老年人更年期經常會骨質疏松 ， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血 ， 食用紅棗有十分理想的食療作用 。
【紅棗是水果還是蔬菜】紅棗所含的蘆丁 ， 是一種使血管軟化 ， 從而使血壓降低的物質 ， 對高血壓病有防治功效 。
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