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【空氣炸鍋預熱5分鐘什么意思】將空氣炸鍋提前開啟5分鐘，使空氣炸鍋達到預期溫度 。如果不進行預熱，直接將食材推入炸鍋中，溫度是一個緩慢提升的過程，必會影響炸制的時間，由于溫度的慢熱性，會使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點 。空氣炸鍋在炸制之前必須預熱 。
空氣炸鍋怎么預熱：在烹調前可以先將無油空氣炸鍋調制180度3~5分鐘預熱（就是里面不放食物），預熱的目的即使讓整個國內的溫度均勻，無油空氣炸鍋預熱好后，將食材放入無油空氣炸鍋內，這時候溫度就可以更好的分布在食材上了 。
當然也不是每個食材都適合預熱喔~建議比較厚的肉類要對無油空氣炸鍋先進行預熱，反之，比較薄的肉類、蔬菜類則不適合預熱，因為這樣可能會讓食材烤焦 。
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