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請(qǐng)朋友吃飯做什么菜品？請(qǐng)朋友吃飯炒什么菜，讀完才會(huì)真正了解

小知識(shí)

一個(gè)接一個(gè) ， 大家都去上班了吧？在外面吃飯多是在食堂或者外賣(mài) 。 相比之下 ， 家里的菜更香 。 所以樊凡整理了10道家常菜 ， 5葷5素 ， 簡(jiǎn)單易做易吃 ， 營(yíng)養(yǎng)搭配 ， 每天可以做幾道 ， 一個(gè)星期都不會(huì)擔(dān)心 。
1.五花肉切成小塊 ， 放入有冷水的鍋中 ， 大火燒開(kāi) ， 撇去浮沫 ， 煮兩分鐘 ， 撈出 ， 瀝干水分 。
2.熱鍋倒入少許油 ， 加入冰糖 ， 煎成紅棕色液體 。 加入半碗熱水 ， 攪拌煮沸 ， 備用 。
3.你不需要在煎鍋里加油 。 將五花肉倒入其中 ， 中小火翻炒 ， 炒出多余的油 。
4.加入姜、蒜、老抽、淡醬油翻炒出香味 。 然后加入沒(méi)有五花肉的清水 ， 再倒入炒好的糖色 。 大火煮開(kāi) ， 小火燉半小時(shí) 。
5.半小時(shí)后加入鹽和冰糖調(diào)味 。 繼續(xù)煨肉至軟爛 ， 然后大火收汁 。
1.把大蝦的腿和須剪掉 ， 用牙簽挑出蝦背第二節(jié)的蝦線(xiàn) 。
2.將蝦放在砧板上 ， 用刀切開(kāi)蝦背 ， 然后用清水沖洗干凈 。
3.熱鍋倒少許油燒熱 ， 倒入加工好的大蝦 。 中小火翻炒至蝦油出現(xiàn) 。
4.加入姜絲、蔥絲和料酒 ， 大火翻炒均勻 。
5、加入少許水 ， 再加入鹽、糖、醬油、胡椒粉調(diào)味 ， 蓋上蓋子 ， 中小火燜5分鐘 ， 蝦入味 。
6.最后大火收汁 ， 加入一勺番茄醬提味 ， 攪拌均勻即可食用 。
1.將排骨放入有冷水的鍋中 ， 大火燒開(kāi)后再煮2分鐘 ， 然后撈出用清水沖洗干凈 。 瀝干水分 ， 放在一邊 。
2.熱鍋放油冷卻 ， 放入蔥、姜、八角、花椒 ， 再放一點(diǎn)冰糖 。
3.中小火翻炒 ， 炒出料香 ， 再把冰糖炒成微黃色液體 。
4.倒入排骨 ， 快速翻炒均勻 。 加入2勺醬油和4勺香醋 。 大火翻炒 。
5.加入熱水沒(méi)過(guò)排骨 ， 加入半勺醬油上色 ， 用少許鹽調(diào)味 ， 轉(zhuǎn)小火燉排骨至軟爛 。
6、最后挑出調(diào)料 ， 不要 ， 大火收汁 。 然后沿鍋邊倒入2勺香醋 ， 大火翻炒即可食用 。
1.將牛肉洗凈 ， 順紋理切成薄片 。 用清水洗幾次 ， 擰干水分 。
2.加入鹽、少許小蘇打、醬油、料酒和胡椒粉 ， 拌勻 。 然后加入水淀粉(淀粉和水融化) ， 再抓一次 ， 腌制十分鐘 。
3.將青椒和彩椒切成小塊 。
4.熱鍋放涼油 ， 倒入牛肉 ， 大火翻炒至6分熟 ， 放入蔥、姜、蒜 ， 小火翻炒 。
5.倒入彩椒 ， 大火翻炒幾下 ， 加入生抽、蠔油、白糖調(diào)味 。
6.翻炒至食材破碎 。 最后倒入少許水淀粉勾芡 ， 攪拌均勻后出鍋 。
1.五花肉切成薄片 ， 洋蔥切絲 ， 青紅椒切段 。
2、熱鍋不放油 ， 倒入五花肉小火翻炒多余的油 。
3.加入姜絲、蒜末、生抽、老抽翻炒出香味 。
4.倒入胡椒和洋蔥 ， 大火翻炒至8分熟 。
5.最后加鹽和蠔油調(diào)味 ， 翻炒均勻 。
1.將干香切成條狀 。 平菇洗凈 ， 撕成小塊 。 青椒和紅椒洗凈 ， 分別切絲 。
2.熱鍋放油冷卻 ， 倒入蔥、姜、蒜 ， 小火翻炒 。
3.倒入香干 ， 炒至微黃變軟 。 加入平菇繼續(xù)大火翻炒 。

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