北京化工大學生命科學技術學院院長童和中國環境科學學會環境管理分會委員與我們一起探討暴食野味帶來的社會問題 。
果子貍是攻擊性幾乎為零的動物 。
果子貍是果子貍家族的動物 。 外形上最顯著的特征是臉上有一條白色的豎條紋 ， 從鼻子一直延伸到額頭 ， 所以又叫“靈貓” 。 它們的尾巴幾乎和身體一樣長 ， 所以它們有極好的平衡能力 ， 是優秀的攀爬者 。 根據飼養員的經驗 ， 果子貍的攻擊性幾乎為零 。
時刻警惕病毒入侵 。
作為上一次非典的中間宿主 ， 果子貍傳播的病毒曾在非典期間對很多人造成傷害 。 此后 ， 我們呼吁野味禁食 ， 保護野生動物 ， 但直到現在 ， 依然屢禁不止 。 有些人還是會為了暴利 ， 為了滿足口腹之欲而捕殺果子貍 。 那么如何才能從口開始 ， 進行野味的禁食呢？
院長童在接受采訪時說：果子貍也是非典病毒感染的受害者 ， 而不是這種病毒的天然宿主 。 在被指責為“罪魁禍首”14年后 ， 終于在一群生活在云南昆明的中國冠毛蝙蝠身上發現了一個包含所有感染SARS病毒的人的基因片段 。 雖然已經平反 ， 但是果子貍體內有上百種病毒 ， 傳染性仍然很強 。 但吃果子貍已經被很多人遺忘 ， 吃果子貍的風氣依然盛行 。 不僅是果子貍 ， 大多數野生動物都攜帶病毒 。 我們所知道的病毒只是動物本身攜帶病毒的一小部分 ， 所以吃野生動物很有可能會被病毒感染 。
禁食野生動物 ， 從源頭控制消費
我們在吃野味時有哪些錯誤？比如有人認為野生動物經過人工馴養繁殖就不是野生動物 ， 或者認為只要高溫絕育就沒有風險？
張伯駒認為 ， 很多人對食用野味有很多誤解 ， 認為高溫烹飪可以達到消毒殺菌的效果 。 但實際上 ， 即使游戲經過高溫消毒 ， 還是有一定的風險 。 即使我們穿了野生動物做的皮毛 ， 吃了野生動物或者把野生動物當寵物養 ， 我們也有可能感染病毒 。
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目前 ， 野生動物保護法的修訂工作已經啟動 。 之前的《野生動物保護法》有沒有給過指導？
張伯駒說：還有相當多的野生動物沒有被包括在內 。 此外 ， 現有的法律 ， 其中的一些條款 ， 對野生動物的狩獵、交易、食用和其他用途特別開放 。 進行這些行動的方式和原因是如此之多 ， 以至于沒有辦法對其進行有效的監督和控制 ， 從而增加了公共健康的風險 。 我們說的市場監管部門的行政許可、農民檢疫、營業執照都是相當寬松的 ， 所以這方面會有很大的漏洞 。
法律在修改的時候 ， 配套的法律要跟上 。
國外野生動物保護怎么樣？也許它們攻擊的重點不是吃 ， 而是捕獵？有哪些國際經驗可以參考？
【果子貍哪個部位有毒？果子貍肚子有毒嗎，關鍵信息不要忽略】張伯駒認為：其實國外有不少國家 ， 他們的野生動物保護法都比較完善 。 當然 ， 他們之前其實也經歷過一系列這樣的問題 ， 逐漸找到了一些這樣的方式 。 比如一些歐洲國家 ， 他們會更多地以野生動物棲息地和公共衛生安全為基礎進行立法；美國其實是把野生動物分為四類 ， 即狩獵物種、瀕危或受威脅物種、害蟲、不屬于這三類的非狩獵物種 ， 然后分別按照等級和列表進行保護 。 它的整體保護制度和它的清單制度非常完善和詳細 ， 我認為值得我們立法借鑒 。
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