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象拔蚌是什么東西？象拔蚌是什么東西啊，快速閱讀此文

小知識(shí)

貽貝介紹
這只蛤蜊長(zhǎng)23厘米 ， 重900克 。 因其大而多肉的虹管 ， 人們稱之為“象蚌” 。 它是蛤蜊屬的一種大型貝類 。 象蛤 ， 又名海筍 ， 屬于軟體動(dòng)物門 。 它是一種海洋貝類 ， 個(gè)體有大有小 ， 棲息地也不同 。 通常 ， 它的兩個(gè)殼一樣大 ， 又薄又脆 ， 前面有鋸齒、子殼和水管(也叫觸角) 。 這根水管很像一根又肥又粗的肉管 ， 在它尋找食物的時(shí)候就伸了出來(lái) 。 它的形狀像一只蛤蜊 ， 所以有像蛤蜊的美譽(yù) 。
魷魚蛤以海水中的單細(xì)胞藻類為食 ， 也能過(guò)濾沉積物和有機(jī)碎屑 。 貽貝的主要敵人是螃蟹、海星、蝸牛和比目魚等 。 成年貽貝生活在海底 ， 保護(hù)能力很強(qiáng) 。
象蛤前4年生長(zhǎng)快 ， 一齡殼長(zhǎng)5 ~ 6厘米 ， 重36 ~ 40克；2歲殼長(zhǎng)8 ~ 10厘米 ， 重200 ~ 250克；3歲貝殼長(zhǎng)10 ~ 12cm ， 重400 ~ 500g4歲殼長(zhǎng)12 ~ 15厘米 ， 重500 ~ 800克 。 隨著年齡的增長(zhǎng) ， 外殼生長(zhǎng)緩慢 ， 但軟體的生長(zhǎng)仍能繼續(xù) ， 壽命可達(dá)100年以上 。 貽貝產(chǎn)肉率高 ， 達(dá)60% ~ 70% ， 其中主要食用部分為水管肌 ， 占總消費(fèi)量的30% ~ 35% 。 每100g含熱量81大卡 ， 蛋白質(zhì)14.4g ， 脂肪1.3g ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 。
拉貽貝的做法
像做河蚌這種熱菜要快 ， 溫度不能太低 。 否則貽貝肉會(huì)變老變?nèi)?nbsp;， 口感會(huì)很差 。 調(diào)味宜色淡、味淡 ， 以突出成品菜白、鮮的特點(diǎn) 。 吃法很多 ， 可以是熟食 ， 也可以是生食 。 大多數(shù)餐館通過(guò)烹制“貽貝生魚片”的獨(dú)特風(fēng)味來(lái)吸引顧客 。 雖然價(jià)格貴 ， 但還是很受消費(fèi)者歡迎 。 將一鍋水燒開(kāi) ， 將蛤蜊和貝殼放入燒開(kāi)的鍋中 ， 兩面均勻加熱幾下 ， 1分鐘左右撈起 ， 迅速去皮去殼 ， 切一些芥末即可享用 。
蛤蜊的菜肴種類很多 ， 比較有名的有：紅湯蛤蜊、七彩蛤蜊、蒜蓉蒸蛤蜊、水煮蛤蜊、香菇煮蛤蜊、韓國(guó)醬雞湯等 。
貽貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
增強(qiáng)免疫力：蛋白質(zhì)：是維持免疫功能最重要的營(yíng)養(yǎng)素 ， 是白細(xì)胞和抗體的主要成分 。
強(qiáng)腰：促進(jìn)性功能 ， 生精 ， 助子 。 強(qiáng)精 ， 改善精液質(zhì)量 ， 增強(qiáng)精子活力 。 可用于治療腎陽(yáng)虛引起的陽(yáng)痿、腰痛、尿頻、五臟氣虛等癥 。 適用于男性性功能障礙、遺精、陽(yáng)痿 。
利尿消腫：能排除體內(nèi)毒素和多余水分 ， 促進(jìn)血液和水分代謝 ， 有利尿和消除水腫的作用 。 含有利尿成分 ， 可消除體內(nèi)水鈉潴留 ， 利尿消腫 。 可用于治療水腫和排尿困難 。
腎虛：癥狀為“寒” ， 腰酸 ， 四肢發(fā)冷 ， 畏寒 ， 腎陽(yáng)虛水腫 。
降脂降壓：能使血壓更容易控制 ， 擴(kuò)張毛細(xì)血管 ， 降低血液粘度 ， 改善微循環(huán) 。 能軟化和保護(hù)血管 ， 降低人體血脂和膽固醇 。
食用貽貝的注意事項(xiàng)
不能和冷食一起吃 。
榨蛤蜊性寒 ， 最好避免與一些寒性食物一起食用 ， 如菠菜、黃瓜等蔬菜 。 你不應(yīng)該在飯后立即喝一些冰飲料 ， 如蘇打水、冰水和冰淇淋 。 還應(yīng)注意少吃或不吃西瓜、梨等寒性水果 ， 以免引起身體不適 。
不能和啤酒紅酒一起吃 。
吃貽貝 ， 大量喝啤酒 ， 會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸 ， 導(dǎo)致痛風(fēng) 。 過(guò)多的尿酸會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織內(nèi) ， 從而引起關(guān)節(jié)和軟組織的炎癥 。

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