1、你覺得什么樣的餐飲不適合做外賣？
按目前外賣市場的發(fā)展趨勢 ， 基本沒有不適合做外賣的餐飲 。 像以前不適合送外賣的有雪糕類的產(chǎn)品 ， 這類產(chǎn)品需要嚴(yán)格的溫度控制 ， 否則送到客戶手上融化了 ， 那就吃不了了 。 可以預(yù)見的將來 ， 基本不會存在不能送外賣的餐飲 。
外賣有兩個核心指標(biāo) ， 一個是速度 ， 另一個是口味 ， 而且速度非常影響口味 。 背離了速度和口味的外賣都不會做的很大 。 比如肯德基的薯條 ， 最佳賞味期是七分鐘 ， 炸出來七分鐘以后沒有賣出去 ， 必須倒掉 ， 因為這個時候的薯條已經(jīng)變軟了 ， 口感達不到標(biāo)準(zhǔn)了 。 如果你去肯德基吃到的薯條不是熱且脆的 ， 說明員工違規(guī)操作了 ， 可以讓他換 。 如果大家想做外賣 ， 有悖最佳賞味期的 ， 或許品類不對 ， 或許出品的效率達不到 ， 這些都不適合做外賣 。
2、外賣平臺上面的燒烤不少 ， 經(jīng)過好幾次點外賣 ， 一結(jié)算就會發(fā)現(xiàn)弊病
目前按照外賣的發(fā)展趨勢以及創(chuàng)新程度來看 ， 有很多原本認(rèn)為不適合做外賣的產(chǎn)品都已經(jīng)開始做了外賣 ， 并且還做的很好 。 所以 ， 在原本認(rèn)知里認(rèn)為一些不適合外賣的產(chǎn)品只是暫時性的 ， 解決了產(chǎn)品痛點 ， 沒有什么是不適合做外賣的 。
【原本認(rèn)為不適合做外賣的產(chǎn)品 外賣能不能只做幾個小時】不過這只是我認(rèn)為的 ， 外賣平臺上面的燒烤也不少 ， 經(jīng)過好幾次點外賣 ， 有些店做的有些不合理 ， 等我耐心點完了之后 ， 一結(jié)算 ， 就會發(fā)現(xiàn)了很多的弊病 。 比如滿減活動 ， 不少商家對于滿減活動的玩法很是摸不著頭腦 ， 總是處于“不做滿減吸引不到顧客 ， 做了滿減賺不著錢”的困擾中 ， 但其實“優(yōu)化店鋪滿減活動是可以為店鋪提高客單價的 。 ”
相關(guān)經(jīng)驗推薦
- 鉆石用什么切割
- 你認(rèn)為蔡先生最懂美食的是什么？ 蔡先生美食攻略
- 潼作為名字的寓意
- 豐收節(jié)的由來
- 有的人認(rèn)為買電視就是拿來看電視的買臺屏幕大色彩好的不就可以嗎
- 寒松的寓意
- 宏才的寓意
- 宏祿的寓意
- 你認(rèn)為什么動物的肉最好吃？ 什么動物肉好吃
- 不適合當(dāng)警犬的狗