【陜西富平特產(chǎn)“合兒柿餅” 富平合兒柿餅的制作】好的柿餅必須由好的柿子才能加工而成 。 富平是世界聞名的柿子優(yōu)生區(qū) ， 富平大尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種 ， 含14種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素 ， 其中每百克含鈣量163毫克 ， 居國內(nèi)同類產(chǎn)品之冠 ， 富平柿餅就是大尖柿制作的柿餅 。 再說說柿餅 ， 富平柿餅形似圓月 ， 質(zhì)潤如脂、肉韌若膏、香甜爽口 ， 濃霜沁脾、營養(yǎng)豐富 ， 具有潤肺、補(bǔ)血、健胃、止咳等藥理功效 。 富平柿餅由于品像好、營養(yǎng)豐富、口感清甜而受到人們的喜愛 ， 所以年年供不應(yīng)求 。
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