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泡面過期幾天不能吃，方便面是油炸食品，其中的油脂的含量較高，過期以后，油脂經過氧化會形成有害的油脂氧化物 。其次方便面中添加了防腐劑，防腐劑只能保證在保質期內，食物不會變質，過期的方便面中還會產生霉菌 。食用以后會造成腹瀉和腸胃疼痛，嚴重會導致食物中毒 。
【泡面過期幾天能吃嗎】方便面，又稱快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱為碗面，香港則稱之為公仔面 。是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品 。廣義上是指一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品，有相關的菜肴如歸泡面、泡面沙拉等；狹義的方便面上通常指由面餅、調料包及油包組成的銷售成品，市面上以袋裝和杯或碗裝居多 。安藤百福在1958年發明了方便面，隨著生活節奏加快及旅行需要，方便面成為現代生活不可或缺的簡易食品之一 。
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