【泡楊梅酒用多少度的酒】
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泡楊梅酒可使用30~55度的酒 ， 楊梅泡的酒屬于露酒 ， 要用濃度較高的蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基 ， 濃度較高的白酒殺菌、消毒 ， 且能夠令楊梅中的有效成分析出 。
楊梅 ， 屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物 ， 又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值 ， 在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布 。楊梅原產中國浙江余姚 ， 1973年余姚境內發(fā)掘新石器時代的河姆渡遺址時發(fā)現楊梅屬花粉 ， 說明在7000多年以前該地區(qū)就有楊梅生長 。該屬有50多個種 ， 中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅 ， 經濟栽培主要是楊梅 。
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