1、主料：土雞蛋3個、五花肉300克、裹炸粉50克、面包糠15克 。
2、輔料：鹽3克、醬油1毫升、魚露1毫升、花生油1毫升 。
3、準備食材：土雞蛋、五花肉、裹炸粉、面包糠等食材；
4、雞蛋冷水放入鍋中，煮沸，關火，燜3分鐘；
5、撈出雞蛋過冷水，去殼；
6、五花肉去皮，用絞肉機攪碎，放油、鹽、醬油、魚露、裹炸粉拌均；
7、取小團肉，壓扁，放入去殼的雞蛋，包裹起來；
8、均勻的裹上面包糠；
9、烤盤墊上鋁箔紙，放入烤盤 。
【酥肉烤包蛋的做法 蛋撻皮包肉餡烤】10、烤箱預熱，選擇后旋風風烤，180度，18分鐘；PS：每個烤箱不同，功能、溫度和時間略有差異 。
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