1、材料：烏賊200克 ， 韭菜1把 ， 姜絲適量 ， 鹽適量 ， 料酒1湯勺 ， 醋1/2湯勺 。
2、韭菜切段備用；
3、烏賊去內臟 ， 洗凈后一剖兩半 ， 下開水鍋氽燙數秒撈出 ， 控水；
【烏賊炒韭菜怎么做好吃呢 烏賊炒韭菜怎么做好吃】4、烏賊與適量姜絲下熱油鍋爆炒 ， 隨即加入韭菜段翻炒；
5、加入醋、料酒、鹽調味炒熟即可 。
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