怎樣烤蛋糕電烤箱 _蛋糕

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【怎樣烤蛋糕電烤箱】
1、把雞蛋清和蛋黃分離。

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2、打發(fā)蛋清，在將蛋清打發(fā)得有一點稠的時候加一次糖，然后再分別加兩次，打至泡沫狀。

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3、蛋黃里加兩勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，然后攪拌均勻。

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4、把打發(fā)的蛋清加到蛋黃里，攪拌均勻后倒入一個刷好油的容器里，避免粘鍋。

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5、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鐘。冷卻即可食用。

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電烤箱是利用電熱元件發(fā)出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些面食，如面包，pizza，也可以做蛋撻、小餅干之類的點心。家用電烤箱分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。臺式電烤箱好處在于非常靈活，可以根據(jù)需要選擇不同配置的烤箱，由于品質(zhì)，配置的不同，價位從幾百元到幾千元不等，國外的品牌通常比較貴，而國內(nèi)的產(chǎn)品性價比就比較高。很多國外的品牌也都是在國內(nèi)進行的OEM代工。建議選擇帶有“不沾油內(nèi)膽”的機型，長期使用更潔凈。