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1、現場打油茶 ， 暖意融融
打油茶是侗族特有的一種飲食習慣 。 廣西桂北的漢、壯、瑤等族也有吃打油茶的飲食習慣 。 看起來反胃 ， 喝起來舒爽的東西 ， 這就是油茶 。 油茶是廣西著名美食 ， 最有名的桂林恭城油茶 ， 被譽為中國咖啡 。 現在 ， 南寧、桂林、賀州等城市很多飯店都有打油茶 ， 一般都是安排一個大媽現場打油茶 ， 算是一種表演和推廣吧 。 這打油茶有祛寒濕、提神、防病的功能 ， 冬天喝是最好了 ， 比一般的火鍋還要好 。 現場做油茶油茶的配料很多喝一碗油茶暖意融融
【大媽現場打油茶，看著反胃，喝起來舒爽的東西】你好 ， 很高興能回答你的問題 ， 我老公是貴州遵義的 我說說我們家鄉飯店油茶做法給你參考一下 ， 希望可以幫助到你用 茶葉： 如果有油渣可以放一點黃豆 花生 核桃 ， 鍋中用少許油 小火 “一定要小火”把材料 炒香后 ， 最好用那種木瓢慢慢壓碎 因為太碎就不好吃了 ， 弄好之后加入水燒開后加入花椒 ， 鹽即可{!
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