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山泉水不能直接飲用 。山泉水中含有一定量的細菌、微生物、寄生蟲，若直接飲用，會對人體健康造成影響 。建議將其充分煮沸后再飲用 。
【山泉水能直接飲用嗎】山泉水：
山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區，區域內無污染，周邊也無其他污染進入水源區域 。因此如果工廠的取水點不符合此一要求，就不是真正的山泉水 。
水源本身需要經過山體自凈化作用，本身含有一定量的礦物質，而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水，由于缺少此一自凈化與礦化作用，因此礦物質含量低，水源也不夠潔凈，往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用，因此如果水源地并非來自山區，就不是真正的山泉水 。而只能稱為井泉水，湖泉水或庫泉水，
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