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農歷四月 。初夏，夏季的第一個月 。又稱孟夏 。農歷四月，進入夏季，氣溫回暖，四月有孟夏、陰月、梅月的別稱 。農歷夏季的三個月即四、五、六月，分別對應稱為孟夏、仲夏、季夏 。
初夏飲食：立夏剛過，一陣大雨，一陣日曬，暑熱既盛，雨水亦多，可謂天暑下迫，濕氣亦重，上蒸下濕，濕氣與熱邪相結合，廣東地處南方亞熱帶地區尤為突出 。故暑溫挾濕，使人感胸悶、身重、苔膩、口干、口苦之感 。所以初夏的湯品宜清淡，又能富有營養、易消化，有時可以苦寒 。同時中醫學理論告訴我們，四時益五臟養生，夏日是養心的季節，亦宜進飲一些補心的湯品 。
【初夏是幾月份】夏季要以清補為主，如果某些菜館還推薦烏雞、老母雞湯這樣溫補的湯，就適得其反了，而應選擇鴨湯或鴿子湯 。從中醫的角度來講，進補應遵循“四季五補”之道，即春季補肝、夏季強心健脾、秋季潤肺、冬季補腎 。對于反季節食品，要學會冷熱平衡，如果夏季要吃羊肉火鍋，最好加入一些涼性的配料或配菜，以中和羊肉的溫熱之性 。
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