榴蓮有著水果之王的稱號， 很多人都喜歡吃， 但是他的價格也真的是貴， 一般在商場中榴蓮都要自己選擇， 今天小編就和大家來說一下怎么挑選榴蓮吧 。
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挑選榴蓮的方法 1、看大小， 如果想要挑選到美味的榴蓮， 首先應該看榴蓮的大小， 最好是選擇個頭比較大的， 因為它吸收的陽光比較多， 而且榴蓮的核也比較小， 吃起來口感相對起來要好很多 。 2、看顏色， 如果想要挑選到美味的榴蓮， 還能看它的顏色， 最好是選擇土黃色， 當然金黃色也是挺不錯的， 這兩個顏色說明榴蓮已經非常成熟了， 要是選擇綠色的， 這就意味著榴蓮還沒熟， 不過顏色也不能發黑， 要是發黑的話就意味著榴蓮太熟了 。 3、看形狀， 如果想要挑選到美味的榴蓮， 還能看榴蓮的形狀， 一般來說最好是挑選長行的， 然而尾部的形狀最好是長尖形， 這就意味著榴蓮的肉非常飽滿， 皮也比較薄 。 4、看開裂的地方， 如果想要挑選到美味的榴蓮， 還能看開裂的地方， 如果榴蓮熟了的話， 就會出現開裂的情況， 當然在選擇的時候需要注意， 裂口也不能太大， 開裂太大的話， 很有可能果肉已經出現了變質的現象 。 應該怎么挑選榴蓮 1、首先是聞氣味 。 榴蓮伴隨著它的成熟， 它的外殼會更加的堅硬， 氣味也會隨著變濃 。 因為它的味道真的太特別了， 而且還特別的濃郁， 甚至有些國家的航空公司禁止把它帶上飛機 。 買榴蓮的時候， 你可以沿著榴蓮尖刺平行的地方聞一聞， 如果感覺沒什么味道， 那說明它還沒完全成熟 。 2、是看外形， 太過于規則， 接近完美形狀則說明這個榴蓮的果實不會太豐滿 。 因為往往這種形狀的榴蓮內腔會很大， 這樣它的種子就會很大， 包裹著它的果肉就會變得很小了， 所以挑選榴蓮的時候不要買太過于規則形狀的榴蓮 。 3、就是看榴蓮的根莖， 成熟的榴蓮根莖會呈現比較暗淡的灰色， 而未成熟榴蓮的根莖則是很青綠的顏色 。 對于沒有根莖的榴蓮最好不要買 。 挑選榴蓮要注意什么 蓮一般重兩公斤左右 。 種子由蛋黃大小， 外面果汁的軟膏就是果肉 。 挑選榴蓮的時候從表面就可以看個大概 。 好的榴蓮錐形刺粗大， 而疏 。 榴蓮上的釘要飽滿 。 再看一下榴蓮的把柄處如果比較清爽， 末端有些深陷的話， 表明是自然成熟的 。 果粒多果肉厚而細膩 。 挑選榴蓮的時候形狀要選那種丘陵狀， 果型完整端正 。 顏色呈深咖帶金黃 。 聞上去味道相當濃烈 。 輕輕一搖， 感覺里面有物體在晃動 。 這種干包是上好的榴蓮 。 榴蓮不能選太重的， 太重的表明沒太成熟好 。 如即食會有苦澀 。 尖端開裂的榴蓮是當下就能現吃的 。 如果買回來沒有開裂的 。 不成熟的榴蓮有股青草味兒， 放在陽光或比較溫暖的地方 。 稍緩一到兩天， 即可食 。 冰鎮的榴蓮更具口感如同吃冰激凌一般 。 什么時候吃榴蓮最好 最適合吃榴蓮的季節是什么時候， 其實他成熟是在每年的夏季， 大概是6,7,8月份這個時候， 上市的季節在成熟之后的兩到四個月內， 也就是我們的夏末初秋階段， 這個時候是我們國內吃榴蓮的旺季， 雖然其他月份也是有榴蓮的生產但是不建議購買 。
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