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用料：西葫蘆４００克、瘦豬肉２００克、泡椒６個、青蒜２棵、生姜１塊、蒜２瓣、食鹽４克、生抽６克、蠔油５克、生粉６克、植物油１５克 。
1、西葫蘆和瘦肉分別切片，青蒜和泡椒切小段，生姜、大蒜瓣切末 。
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2、瘦肉里加入適量花生油、鹽、生抽、蠔油、生粉，抓勻 。
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3、鍋里放入適量油，燒到八成熱，倒入肉片，翻炒至熟起鍋待用 。
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4、鍋里放油，放入姜、蒜末、泡椒、青蒜苗根，炒出香味，再放入西葫蘆翻炒 。
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5、放入蒜苗葉子，加適量鹽、少許生抽，翻炒均勻 。
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6、最后加入肉片，炒勻即可出鍋 。
【菜葫蘆瓜怎么做好吃】
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