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開烤階段 。開始烘烤后，排濕時機視煙葉含水量、裝煙量和氣候而定 。如果煙葉含水量高、裝煙量大、雨天烘烤，點火后，打開進風排濕（采用手動控制）系統，并使用高速循環風機，排出煙葉表面多余水分，穩定溫度35-36℃，調整上下層溫度差1℃左右 。反之，則直接使用自動控制排程序排濕 。
【烤煙烘烤最佳排濕時間】排濕量控制：排濕量，一般根據實測干、濕球溫度差的大小（傳感器紗布吸水正常）來決定 。干濕球溫度差小、濕球溫度高時（表明烤房內水分含量大），排濕量大；干濕球溫度差大（表明烤房內水分含量低），排濕量小 。一般干球溫度為35-36℃時，干濕差0.5-1℃；干球溫度38℃-40℃時，干濕差定2-4℃；干球溫度42℃-46℃，干濕差5℃-9℃（即穩定濕球溫度不變，緩慢升高干球溫度，逐漸加大通風量）；干球溫度達47℃-50℃時，干濕差9℃-12℃；干球溫度50℃-60℃時，干濕差12℃-21℃；干球溫度60℃-67℃時，干濕差21℃-25℃ 。
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