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蝦仁200克、雞蛋2個、韭菜2棵、食鹽1小勺、料酒1小勺、植物油1大勺、生粉1勺 。
【龍蝦仁怎么做好吃】1、蝦仁加適量料酒、鹽、生粉抓勻腌制10分鐘 。
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2、雞蛋加少許鹽和料酒打散備用 。
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3、炒鍋燒熱 ， 倒入適量油 ， 油熱以后倒入蛋液 。
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4、蛋液略凝固后用筷子撥散 ， 雞蛋成形以后撥到一邊 ， 放入蝦仁翻炒 。
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5、蝦仁炒至變色再跟雞蛋混合一起翻炒一分鐘 。
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6、最后加入韭菜段掂勻即可出鍋 。
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