1、湖北熱干面 ， 湖北過橋米線
【百吃不厭的山珍海味 餐桌上的山珍海味】選用體重適中的草魚 ， 先在清水氽熟 ， 掌握好火候 ， 裝盤后淋上糖醋芡汁 。 成菜色澤紅亮 ， 肉質鮮嫩 ， 酸甜可口 ， 略帶蟹味！湖北熱干面——湖北省武漢市的漢族特色小吃 ， 原本是武漢的特色美食 ， 在湖北很多地方都十分受歡迎 。 云南過橋米線——云南滇南地區特有的漢族小吃 ， 屬滇菜系 。 過橋米線湯是用大骨、老母雞、云南宣威火腿經長時間熬煮而成的 。
百人百味 ， 眾口難調 。 沒有全國人都喜歡的一種食物 ， 只有大眾化食品 。 總體而言 ， 米面是最重要的主食 ， 魚肉是最主要的付食 ， 山珍海味是最受歡迎的佳肴 。 酸甜咸辣則是各人不同的口味 。
2、貴州黔東南黎平縣黎平米粉
地方小吃美食能在全國流行 ， 得益于以下幾個條件：1.全國人民都是炎黃子孫的后代 ， 雖然地大物博 ， 但是從秦始皇以來的強國大一統 ， 使得全中國百姓在飲食文化上也極具趨同的可能 。
貴州黔東南黎平縣的“黎平米粉” ， 自從舌尖上的中國播出后 ， 它不再只是黎平縣人最主要的美食早餐 ， 而是全國人民都會踴躍嘗試的地方特色 。 黎平米粉的特色在于純米制作 ， 一碗黎平米粉可以有很多口味 ， 有紅燒米粉 ， 牛肉米粉 ， 羊肉米粉 ， 肉沫米粉等等 ， 我最喜歡紅燒和清湯米粉 ， 其實我平時也不怎么吃辣 ， 但在吃黎平米粉時一定不會忘了叫老板多加幾勺辣椒 ， 因為侗鄉的辣椒醬非常好吃 ， 到黎平旅游千萬別錯過！
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