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清明吃青團、艾粄、暖菇包、雞蛋、薄餅等 。
1、青團：江南地區(qū)的人在清明節(jié)的時候有吃青團的飲食習(xí)俗 。青團子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，制作成團子 。青團的餡料多是一些非常甜的豆沙，還有一些豬油，制作好之后，蒸熟即可食用 。青團不僅是一種節(jié)氣食品，在人們的日常生活中也有一些甜食愛好者會經(jīng)常吃青團 。
2、艾粄：艾粄是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食，主要原料就是新鮮的艾草和一些糯米粉，餡料主要是一些芝麻、眉豆、花生等，蒸熟即食 。
3、暖菇包：暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃 。在泰寧，人們制作暖菇包的方式會因地區(qū)的不同而有所差別，有的地方的暖菇包像包子，也有的地方的暖菇包像餃子 。
4、雞蛋：在中國很多地方把清明節(jié)稱為寒食節(jié)，當天是禁火，因此水煮蛋就是很好的寒食 。在清明的時候，雞蛋不僅可以用來吃，還可以在上面畫畫，或者是“雕蛋” 。
【清明吃什么】5、薄餅：福建很多地區(qū)都保留清明吃薄餅的習(xí)慣，薄餅常里包裹一些有寓意的食材，如芹菜、韭菜等，不僅營養(yǎng)豐富，且代表著美好的寓意 。
