文章插圖
【醋溜土豆絲的做法】用料：土豆500克、干辣椒5個、蒜3瓣、青椒1個、蔥2顆、白醋1湯匙、鹽適量 。
1、土豆去皮切成絲，用清水反復沖洗土豆絲淀粉至澄清，放在濾網中，擺在通風處，瀝干水分 。
文章插圖
2、青椒切絲，蔥白蔥綠分別切末，干辣椒切段，蒜切碎沫 。
文章插圖
3、鍋里倒入少許油，爆香蔥白、干辣椒和蒜沫，放入青椒翻炒 。
文章插圖
4、放入土豆絲，大火翻炒，淋入一湯匙白醋，炒勻 。
文章插圖
5、調入少許鹽，翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可 。
文章插圖
小貼士：土豆中含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素花青素、核黃素、尼克酸、硫胺酸及多種維生素和微量元素 。具有健脾和胃、潤腸通便、增強機體免疫力等作用 。土豆中豐富的鉀，可調節酸堿平衡，維持細胞滲透壓，消腫降壓 。
相關經驗推薦
- 螞蟻上樹的家常做法
- 農村自制的土豆小吃 土豆淀粉自制簡單小吃
- 金絲皇菊和胎菊哪個好
- 土豆不能放冰箱保鮮嗎
- 椰絲南瓜三角酥 椰絲南瓜酥
- 粉條肉絲丸子怎么做好吃 粉條丸子炒肉家常做法
- 蠶絲被能不能曬太陽
- 吉娜 愛麗絲個人資料 吉娜 愛麗絲介紹
- 魚香肉絲怎么做好吃
- 橘子里面的白絲有什么作用