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水果胡蘿卜是用從美國引進在國內(nèi)種植的帝王系水果胡蘿卜加工制成 。原產(chǎn)于美國加州的帝王谷 ， 糖度超過10% ， 長度可達50厘米左右 ， 沒有普通胡蘿卜的土腥味、苦味、辣味 ， 吃起來香甜、脆爽 。經(jīng)過清洗、切削、打磨、包裝等加工后 ， 制成市面上銷售的水果胡蘿卜 。
【水果胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎】胡蘿卜原產(chǎn)亞洲西部 ， 阿富汗是紫色胡蘿卜最早培植地 ， 栽培歷史在2000年以上 。10世紀時經(jīng)伊朗傳入歐洲大陸 ， 演化發(fā)展成短圓錐形橘黃色 。15世紀英國已有栽培 ， 16世紀傳入美國 。12世紀經(jīng)伊朗傳入中國 ， 此時 ， 胡蘿卜在中國發(fā)展成長根形 ， 日本在16世紀從中國引入 ， 有胡蘿卜、黃胡蘿卜之分 。胡蘿卜即稱黃蘿卜 ， 日本人稱人參 。中國的內(nèi)蒙古自治區(qū)烏蘭察布市察哈爾右翼中旗烏素圖鄉(xiāng)主產(chǎn)的紅蘿卜“草原參” 。
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