文章插圖
淮山中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿（choline）、尿囊素（allantoin）等 。其中重要的營養成分薯蕷皂，有增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，有助于胃腸的消化吸收 。
【淮山的營養價值和功效】纏繞草質藤本 。塊莖長圓柱形，垂直生長，長可達1米多，斷面干時白色 。莖通常帶紫紅色，右旋，無毛 。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形，長3-9 （-16） 厘米，寬2-7 （-14） 厘米，頂端漸尖，基部深心形、寬心形或近截形，邊緣常有3cm淺裂至3cm深裂，中裂片卵狀橢圓形至披針形，側裂片耳狀，圓形、近方形至長圓形；幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形 。葉腋內常有珠芽 。
相關經驗推薦
- 壞了的咸鴨蛋是什么樣
- 守護雅典娜評測 創新策略玩法的游戲[多圖]
- 黃喉的營養價值及功效
- 黃花魚有哪些營養價值
- 酷玩摩托游戲評測 體驗真實的摩托特技[多圖]
- 黃桃的熱量是多少大卡
- 黃桃的營養價值有哪些
- 很扎心很有深度的愛情心情短語 長大這兩個字看著就孤單 連偏旁部首都沒有
- 比較感性的QQ好聽網名珍藏版：日光傾城℡乜未妼溫暖↘
- 詩意唯美的七字微信網名