1、土豆這樣做， 清淡利口， 適合家宴
【洋蔥炒土豆片 洋蔥炒土豆片五花肉】夏天天氣炎熱， 多吃一些素菜還是不錯的選擇 。 準備2個土豆， 2個洋蔥， 1個辣椒 。 土豆洗凈后去皮， 切成薄片， 在清水中浸泡一下 。 炒鍋置火上， 添加一些植物油， 油燒熱時先將土豆片撈出來放入鍋中煸炒， 炒制過程中可以分次少量添加清水， 以防粘鍋， 煸炒5分鐘左右， 放入洋蔥絲翻炒， 待洋蔥變軟放入醬油和食鹽， 翻炒均勻， 再將辣椒放入翻炒片刻即可出鍋 。 此種方法不但是清淡利口， 制作更是簡單方便， 適合家宴 。
1: 番茄番茄啥子都不加， 就洗干凈切片， 撒點白糖即可 。 )， 喜歡吃生脆就少炒一把火， 喜歡吃耙的就多炒幾把火， 喜歡吃飯的， 番茄土豆醬和飯好吃的沒話說， 喜歡喝湯的， 自行加水煮開， 一定要煮開， 沒煮開怕是要拉肚子哦…跳過4:番茄+++↓生菜玉米黃瓜番茄加各種東東做成蔬菜沙拉 。
2、清蒸魚， 這道菜又快又好吃又有營養
清蒸魚， 這道菜又快又好吃又有營養 。 像清蒸魚又簡單， 一般魚都是賣魚的提前幫你殺好了， 你只需回來再用清水洗一遍就可以了 。 步驟很簡單：1、先用清水把魚洗干凈， 放在碗里， 放適量的鹽把魚全身涂均勻2、準備好姜， 把姜放在魚上下面和肚子里面， 然后在魚上面撒適量油3、先把鍋里的水提前燒熱， 然后把魚放進去清蒸三分鐘左右就可以了4、魚蒸好了之后放點醬油， 再撒點蔥花就完成啦 。 是不是比煮其他菜都要簡單呢 。
西紅柿是一種水果型的蔬菜， 它無論生吃或做菜都深受人們的喜愛， 它做菜的作法也是各是各樣， 除了西紅柿炒蛋， 它還有西紅柿蛋湯， 西紅柿豆腐湯， 西紅柿蔬菜三鮮湯， 西紅柿燉牛肉， 西紅柿滑肉， 西紅柿魚片等等， 品目繁多， 怛是其中我推薦的是西紅柿滑魚片， 這道糶做出來是色香味美， 深受好吃嘴們的喜歡 。
3、蒜蓉粉絲蒸大蝦主要食材：大蝦10個左右
蒜蓉粉絲蒸大蝦主要食材：大蝦10個左右， 粉絲適量， 大蒜適量， 大蔥適量， 鹽適量， 料酒適量做法：1. 蝦須剪掉， 去掉蝦頭的沙袋， 剪開蝦背挑出蝦線， 清洗干凈,加入適量料酒和少許鹽腌制20分鐘；2. 粉絲提前用溫水泡發， 大蒜和香蔥切成末；3. 鍋中倒少許油， 放入的蒜末， 小火炒至變色盛出備用；4. 將處理好的蝦放在粉絲上， 放入炒好的蒜末， 加入兩勺生抽， 涼水下鍋；5. 大火燒開轉小火5分鐘后關火， 出鍋后可以加少許蔥花點綴即可 。
西紅柿就像雞蛋一樣比較百搭， 做法多樣， 而且營養豐富， 生吃維生素C不會因為高溫而大量流失， 而用油炒可以釋放大量的番茄紅素， 是非常好的抗氧化劑 。 還有比如搭配金針菇， 小白菜， 大白菜， 炒豆粕， 各種葷湯素湯， 下面條炸鍋等等， 簡直是無所不能， 我甚至是炒飯沒有蔬菜， 為了省事就直接西紅柿炒飯， 味道也很不錯 。
4、西紅柿炒牛柳
起鍋放點油加入蔥姜把牛柳煸炒， 炒熟放在盤子里備用 。 小火燒二三分鐘水淀粉勾點薄欠就可以出鍋了 。 西紅柿含有很多微量元素有助于消化， 牛柳蛋白質含量高， 脂肪含量少 。 西紅柿牛柳搭配做出來口感感酸酸甜， 這樣搭配出來的食材， 吃起來健康美味， 又不會發胖 。
頂刀切大約1公分厚的片， 鍋里加上一點點油， 倒入肉片翻炒， 至肉片變淺色了， 加入蔥姜蒜的厚片和以往燉牛肉的香料， 加上料酒 。 和醬油， 不要顏色深的， 普通的就可以， 翻炒均勻， 加入切好的西紅柿塊， 翻炒均勻 。 蓋上鍋蓋兒， 鍋開了撇浮末 。 再次開火， 開鍋燒沸5分鐘左右關火 。 牛肉和西紅柿的比例約:牛肉3斤西紅柿5斤 。 雖然每個家庭的口味不一樣， 但是我這樣的做法， 家人很喜歡吃的 。
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