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1、剛果紅染色法特指纖維素的染色法 ， 剛果紅能把纖維素染成紅色復合物 ， 對纖維二糖和葡萄糖無作用 ， 可用此來鑒別纖維素或纖維素分解菌的分解作用 。
【剛果紅染色原理 剛果紅染色法的原理】 2、剛果紅能與培養基中的纖維素形成紅色復合物 。 當纖維素被纖維素酶分解后 ， 剛果紅——纖維素的復合物便沒法形成 ， 培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈 ， 通過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌 。
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