黃鱔粘液怎么洗 _粘液

【黃鱔粘液怎么洗】

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把黃鱔倒入盆中，用清水清洗表面，之后把水倒掉，將鹽撒在黃鱔表面，即可徹底去除黃鱔表面的粘液。待抓搓出的泡沫豐富時，即可用清水徹底清洗，反復(fù)清洗幾遍為佳。
鱔魚的藥用價值：
其味甘、性溫，無毒，入肝、脾、腎經(jīng)，能補虛損、除風(fēng)濕、通經(jīng)脈、強筋骨，主治癆傷、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后淋瀝、下痢膿血等。營養(yǎng)學(xué)研究成果表明，每100克鱔魚肉中含蛋白質(zhì)18克、脂肪1.4克，還含有磷、鈣、鐵、多種維生素等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白低脂肪的食品，尤其是中老年人的營養(yǎng)補品。