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嗅覺和味覺 。猴子和人一樣 ， 同屬于動物學(xué)中的“靈長目” 。四肢長并有明確分工 ， 關(guān)節(jié)靈活而運(yùn)用自如 ， 拇指可與其它四指對握 ， 雙手具有一定的操作功能；具有辨別色彩和辨別味道的能力；雙目和人類相似 ， 長在頭部前方 ， 具有“雙視”功能 ， 能準(zhǔn)確判斷距離；上下顎短 ， 腦腔很大 ， 大腦發(fā)達(dá) ， 智力較高 。
從歷史進(jìn)化的角度看 。靈長類包括三類：【猴子是用什么來辨味】1.低等的原始猴類：狐猴、懶猴、嬰猴、指猴、跗猴等共十七個屬 ， 三十余種；
2.中等進(jìn)化的猴子：各種狨猴、卷尾猴等具頰囊的雜食猴類和具復(fù)胃的素食猴類共三十個屬 ， 近一百五十種 。
3.高等進(jìn)化的猿類：長臂猿、合趾猿、大猿（包括人與各種猩猩） ， 共五屬、十五種 。
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