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胡蘿卜能生著吃 。生胡蘿卜水分充足 ， 還帶有甜味 ， 可以生吃 ， 有很好的生津止渴功效 。但是胡蘿卜的品種很多 ， 常見品種的胡蘿卜生吃可能帶有泥腥味、苦味和辣味 ， 或者吃起來比較干 ， 只有少數(shù)胡蘿卜生吃起來才又甜又多汁 。
胡蘿卜：
【胡蘿卜能不能生著吃】胡蘿卜 ， 又稱紅蘿卜或甘荀 ， 為野胡蘿卜的變種 ， 本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì) ， 長(zhǎng)圓錐形 ， 粗肥 ， 呈紅色或黃色 。
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜 ， 素有“小人參”之稱 。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分 。
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